可乐鸡翅

作者： LiYa_0txu

锻炼厨艺的路上怎么能没有可乐鸡翅这个菜呢～觊觎已久，我今天中午终于对这个菜下手啦～

用料

• 鸡翅 5个
• 可乐 半瓶
• 老抽 2勺
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 1勺
• 大葱 3节
• 姜片 4片

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

腌鸡翅～每个鸡翅背上划两个口子，加入料酒一勺，酱油一勺，盐一勺，腌制半小时至一小时。

步骤 2

把腌制好的鸡翅加冷水和四片姜片三节大葱两瓣蒜一起放入锅内，加入一勺料酒，烧开，关火。把鸡翅捞出来。

步骤 3

温水冲洗干净装盘待用。

步骤 4

平底锅可以放一点油，然后鸡翅放进去煎，煎至两面金黄，我是用筷子翻面的。

步骤 5

煎至两面金黄之后，加入可乐半听，料酒一勺，酱油一勺，然后盖上锅盖煮！

步骤 6

煮至可乐汁快要吸收完的时候，加入一点盐感受一下淡咸。此时，收汁完成，盛出来装盘啦～撒一点葱花更好看哦～

可乐鸡翅的小贴士

在收汁阶段一定要记得感受一下咸味，不够的话要记得加盐啊～反正是调味的，撒上点胡椒粉也更有味道哦～

菜谱创建时间：2020-04-30 13:42:08