【减脂餐】苹果蜜汁鸡肉沙拉

作者： Lauuuuuuura

之前在西餐店吃过苹果鸡肉沙拉，念念不忘，但是人家用的是烟熏鸡肉，我也不会做，就用蜜汁烤鸡胸肉代替吧（家里没有烤箱的可以改成蜜汁煎鸡胸肉）。 这道菜约350大卡。 沙拉酱我用了甜咸口的自制蜜汁油醋汁，和甜咸口的苹果鸡肉沙拉更搭哦～ 喜欢的话可以关注一下我！！返校之前我还会研究很多好吃低卡的减脂餐，大不了等我返校断更了再取关！！😣

用料

• 鸡胸肉 1块（约120g）
• 苹果 80克
• 蜂蜜 4～5勺
• 生菜 50克
• 苦菊 40克
• 胡萝卜 50克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 罗勒（可有可无） 适量
• 醋 2勺
• 橄榄油 半勺
• 芥末 一点点

【减脂餐】苹果蜜汁鸡肉沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉划几刀； 用1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、适量胡椒粉和盐腌制鸡胸肉。 （我早上起床就腌上了，大概腌了4、5个小时。）

步骤 2

鸡胸肉切块，表面涂2勺蜂蜜，撒适量胡椒粉和罗勒。 （可以比图片切得再细一些，切成鸡柳加到沙拉里口感更好） 烤箱160℃烤25～30分钟左右。

步骤 3

生菜、苦菊洗净，切好，铺盘。

步骤 4

胡萝卜切片。

步骤 5

苹果切薄片。

步骤 6

自制蜂蜜油醋汁：1～2勺蜂蜜、2勺醋、1勺生抽、半勺橄榄油、一点点芥末，混匀。

步骤 7

将鸡肉、苹果、胡萝卜放到生菜、苦菊上。 可以将蜂蜜油醋汁浇到沙拉上，也可以用沙拉蘸着蜂蜜油醋汁吃，清清爽爽的轻食沙拉非常爽口！🥗

菜谱创建时间：2020-04-30 13:01:46