茴香千层饼

作者： 加菲虫

包饺子剩了点茴香肉馅，本来打算再和点儿面。🤔想起了老妈曾经讲过的一个关于饺子的笑话：笨媳妇下厨，陷儿多了和面，面多了调馅儿，😱然后可以连续一个礼拜天天吃饺子…😭还是算了吧……索性从冰箱里拖出两张万能手抓饼，再搜罗点杂菜，齐活儿啦！刷饼坯用了一个蛋黄液，突然发现，把多出来的蛋清调到陷儿里，一点不浪费，相当合适。😉2020年的最后这一小撮茴香，光荣完成了它的使命，完美谢幕…… 2021，再见！！！😋😋😋

用料

• 手抓饼 两张
• 茴香猪肉陷 包饺子剩的
• 香菇丁 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 甜玉米粒 适量
• 洋葱丁 适量
• 蛋黄 一个
• 蛋清 一个

茴香千层饼的做法步骤

步骤 1

主料如图

步骤 2

将各种杂菜混合到饺子陷中，打入一个蛋清，搅拌均匀。

步骤 3

将拌好的馅料平铺在解冻的手抓饼中间。

步骤 4

盖上另外一张手抓饼，捏紧周边。

步骤 5

将下面的饼皮向上捏合封口，捏出麦穗的形状，轻轻压实。

步骤 6

将饼坯倒扣在铺好油纸的烤盘上，表面均匀刷上一层蛋黄液。

步骤 7

撒上些许芝麻。

步骤 8

放入预热好的烤箱中下层，上下火210度烤制20分钟即可。

步骤 9

外酥里鲜，好吃滴很！

菜谱创建时间：2020-04-30 12:56:01