老爹的招牌炒饼

作者： 桃子鸡尾酒

最近再从爸爸妈妈那把从小到大都很爱吃的菜学过来，这里就当成备忘录，等出国了做来吃就没那么想家啦

用料

• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 你喜欢吃的绿叶菜 1小把
• 饼丝 一个人一顿饭的量
• 花椒粉 1.5克
• 鸡精 适量

老爹的招牌炒饼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡蛋搅匀加入少量盐，饼切丝，菜切丝

步骤 2

热锅热油下鸡蛋，用筷子打圈搅拌，定型后盛出

步骤 3

放少量油，炒菜，菜稍软盛出，和鸡蛋放在一起

步骤 4

放少量油，放入饼丝，加入花椒粉和盐翻炒，饼丝变软后加入菜和鸡蛋，洒上一点点鸡精，翻炒均匀关火，做好啦～

老爹的招牌炒饼的小贴士

油盐根据个人口味微调，如果觉得炒饼太干可以加一点水，但不要加太多，加多了会变成烩饼……

菜谱创建时间：2020-04-30 12:09:45