空炸锅版地三鲜

作者： florinefighting

空炸版地三鲜好吃的精髓是灵魂土豆，说实话费时间，但是少油哦！地道的做法是全部油锅炸一遍哒，我敢说空炸锅达到了一样的口感！您不妨试试！

用料

• 茄子 1个
• 土豆 3个
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 蒜末 少许
• 姜末 少许
• 淀粉 少许

空炸锅版地三鲜的做法步骤

步骤 1

空炸锅内铺锡纸，这样清洗方便。土豆切滚刀块，倒入少许油拌一下。空炸10-15分钟

步骤 2

炸好的效果，就是酥酥哒哒和薯条一个味。

步骤 3

茄子滚刀块，拌入淀粉和少许油，空炸10-15分钟，中途暂停翻动下，受热均匀。

步骤 4

出锅的茄子

步骤 5

青椒切块后下油锅炒一下备用。姜和蒜下油锅炒出香味

步骤 6

下三种食材，生抽和蚝油1:1，老抽调色，翻炒几下倒入一小碗水，记得少一点。主要让调料拌匀。隔热口味不同，可以适当加盐和胡椒粉。都是熟的，翻炒几下出锅。

步骤 7

成品不输饭店里的吧！色香味俱全！

菜谱创建时间：2020-04-30 10:24:55