椰蓉包

作者： 蔚-Vivian

用料

• 牛奶 120克
• 中筋面粉 350克
• 糖（面包用） 20克
• 盐 3克
• 鸡蛋（面包用） 2个
• 酵母 3克
• 食用油 20克
• 鸡蛋（椰蓉馅） 1个
• 椰蓉（椰蓉馅） 80克
• 糖（椰蓉馅） 60克
• 黄油（椰蓉馅） 30克

椰蓉包的做法步骤

步骤 1

牛奶微波炉加热三十秒加酵母化开，加入到混合好的面粉，糖和盐中里拌匀，再加入两个鸡蛋，揉到比较均匀光滑。

步骤 2

放在冰箱里过夜，醒个10小时以上

步骤 3

椰肉馅，将一个鸡蛋，椰蓉粉，糖和软化后的黄油搅拌均匀。黄油也可以微波加热30秒融化搅拌

步骤 4

从冰箱里拿出来的时候面筋就已经形成了，在室温静置一个小时

步骤 5

排气，加入椰蓉馅整形，放入烤盘

步骤 6

进烤箱二次发酵，95华氏度一个半小时

步骤 7

取出烤盘刷蛋液和椰蓉在表面

步骤 8

烤箱375华氏度 20分钟

菜谱创建时间：2020-04-30 09:01:31