自制牛奶雪糕

作者： 田田520

看了好多写雪糕的都要淡奶油，我想做一个家庭配方能随时做的，适合小朋友的！初步测评这个方子可以。记录一下

用料

• 蛋黄 1个
• 白糖 20克
• 纯牛奶 200克
• 奶粉 5克
• 玉米淀粉 3克
• 炼乳 1勺
• 葡萄干蔓越莓之类的 随意

自制牛奶雪糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄分离出来，加入白糖，搅拌均匀，倒入牛奶继续搅拌，加入奶粉，炼乳，玉米淀粉搅拌搅拌还是搅拌🤣

步骤 2

搅拌好了是有点稠的样子

步骤 3

最小火加热，我用的小米电磁炉1的微火，不停的搅拌怕糊……最后微微冒泡就可以离火了

步骤 4

过滤一次

步骤 5

等待晾凉，切果干和坚果

步骤 6

边放糊边放果干进去，冷冻一夜吧😄

步骤 7

奶味十足也没有冰，这个量我做了5根雪糕！我觉得牛奶可以加250ml，有点甜

菜谱创建时间：2020-04-30 08:49:07