超简单蛋挞

作者： 日尝a霞

烘焙的开始从当然最简单的蛋挞开始啦！ 本次用量可以做10个蛋挞，一次的量刚好 本方可以说是做了无数次 都以成功结尾的第一次传作品，不喜勿喷，厨友们有更好建议可以提出，我们一起学习改进，目的是做出最好吃的。谢谢！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 白砂糖 25克
• 淡奶油 60克
• 蛋挞皮 9-11个

超简单蛋挞的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐全

步骤 2

牛奶➕白糖 搅拌至白糖融化

步骤 3

牛奶➕蛋液 混合搅拌均匀（鸡蛋可以提前打匀加入）

步骤 4

继续➕淡奶油搅拌均匀

步骤 5

用筛网把蛋液过筛两遍 让蛋液更加细腻，口感会更好

步骤 6

蛋液倒入蛋挞皮中 九分满（这次有个蛋挞皮有点塌了，所以做了11个）

步骤 7

烤箱上下管200°预热5分钟（我一般在到蛋液钱开烤箱预热）上下管200° 中层烤20-25分钟（我家烤箱我就喜欢用上层烤，具体根据自家烤箱脾气，烤箱温度和时间稍作改动）切忌切忌！观察好 上色很快的 如果上色太早可以把温度稍微调低改成180°

步骤 8

美美的蛋挞出锅啦，好吃😋😋😋

超简单蛋挞的小贴士

🔔🔔🔔如果不喜，帮忙请不要低分评价，毕竟手写不容易，感谢！ 1.蛋挞皮不需要提前解冻 2.不放淡奶油也可以用牛奶代替，当然味道会比较差 3.口感甜味，可以根据自己喜好酌情增减 4.一定仔细看好方子，再动手哦！ 加油吧，可爱的厨友们

菜谱创建时间：2020-04-30 07:19:25