豌豆绿

作者： 美丽的女人心

用料

• 豌豆 2000克
• 冰糖粉 100克
• 麻油 少许勺

豌豆绿的做法步骤

步骤 1

我这次买的多！

步骤 2

自己在家剥豆子的！多的用冷冻袋装下！放冰箱冷冻！随时可以拿出炒饭！做菜！应季的蔬菜！过两天就下市了！

步骤 3

水漫过豆子煮了12分钟！倒出用凉水冲洗！散热！保证豆子的颜色好看！控水后，用料理机打碎！我是加了冷开水的！不然太干打不动！

步骤 4

倒入锅内小火翻炒！加黄油🧈糖粉！

步骤 5

水多了就要多炒一会！

步骤 6

注意⚠️会有气泡和乱蹦乱跳的豆沙！做好防烫工作！

步骤 7

一直熬成出沙！糖和黄油🧈可根据自己喜好！多放点！

步骤 8

接下来就是装入容器中冷了！放冰箱冷藏最少5小时！不过这个时候已经可以吃了！只是不好定型！

步骤 9

这个就是冷藏后用模子刻出来的！我上面撒了椰粉！

步骤 10

这个就直接切块状！

豌豆绿的小贴士

这个是全豌豆的！一点别的没有加！好像黏度差点！所以定型效果不是很好！不过家里吃！卫生！放心！可做下午茶小点心！

菜谱创建时间：2020-04-30 06:11:21