深夜烤羊排

作者： 流亡在外的野生大厨

照片拍的实在是太丑了，因为端出来的时候太烫了，手机快速一闪而过，凑合看，为什么叫深夜烤羊排，因为烤完已经晚上十一点多了，忍住没吃！不然今晚肯定长肉！

用料

• 羊排 克
• 孜然粉 勺
• 洋葱 个
• 盐 克
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 黑胡椒 克
• 欧芹
• 料酒
• 白糖

深夜烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗干净先，放着晾一晾水份。洋葱和欧芹切末，老抽、料酒、蚝油、小半勺白糖、盐、黑胡椒末、孜然粉，混合在一起，调料比例取决于买多少羊肉，按家里平时喝汤的勺举例，液体类的调料都是1:1，粉末类的都是0.5:0.5，也可以按口味调整香料比例，盐一定适量，宁可淡了之后蘸辣椒面也不要烤出来齁死人。洋葱末和欧芹末以及料汁搅拌均匀，羊排涂抹均匀，腌制15-20分钟，辅料都倒进烤盘，烤箱200度，45分钟后，开瓶啤酒，完美结束这一天～

深夜烤羊排的小贴士

每次烤东西料汁都是看心情配，目前为止没有翻车过的料汁，但是这次的料汁配的甚合心意，所以想着记录一下。不过还是建议大家不要晚上烤羊排，因为吃多了就睡会胖。

菜谱创建时间：2020-04-30 05:42:31