鱼洗净,鱼两面切几刀,方便入味,将蒜、豆豉剁碎切葱花。
先用油、盐抹匀鱼两面,然后将剁碎的调味料腌制鱼,鱼里面也放入调味料,腌制半小时。
预热烤箱,剔除调味料
鱼放入烤箱200度/15分钟,取出将调味料再放入鱼上,反面再烤200度/10分钟,取出洒上葱花,在烤一会。
取出,滴几滴柠檬汁,非常味美。