云南腌水果（枇杷、草莓……）

作者： 坚冰深处春水生

这是云南人特殊的吃法——给我盐巴辣子，我可以腌了全云南的水果！ 传这个菜谱其实貌似没什么意义，不过如果你看到这个菜谱，欢迎带着开放的心态试一试。 这个方法适用于很多水果（草莓，枇杷，菠萝，梅子，李子，梨，酸木瓜，青芒果……）

用料

• 草莓 半斤
• 枇杷 半斤
• 盐 1勺
• 胡辣椒 2勺
• 糖(可不放) 1勺

云南腌水果（枇杷、草莓……）的做法步骤

步骤 1

水果洗净

步骤 2

沥干水份。 枇杷需要处理一下，去核，切成小块。

步骤 3

加入盐，胡辣椒，糖，搅拌均匀。 腌片刻，或者直接开吃。 胡辣椒是灵魂，加了胡辣椒的腌水果没有不好吃的。 盐不能太多，有味儿就行，太咸对身体不好。 糖，可以的话不放，更健康。

步骤 4

开吃啦！酸爽，可能会停不下来。

菜谱创建时间：2020-04-30 00:52:31