记录：面包机做吐司🍞

作者： 猫猫denka

买了台美的面包机，跟着说明书做过一次面包太辣鸡了，就一直当揉面机用了，这几天刷抖音无意刷出来的方子，试了一下竟然很成功？赶紧记录下来，下次自己做

用料

• 高筋面粉 350克
• 牛奶 170克
• 鸡蛋 1个
• 糖 46克
• 奶粉 16克
• 盐 6克
• 酵母 3克
• 黄油 32克

记录：面包机做吐司🍞的做法步骤

步骤 1

除了黄油意外所有材料按照先液体后面粉放入面包机，注意酵母不能和糖盐接触，揉面功能调30分钟

步骤 2

加入软化的黄油再揉30分钟

步骤 3

我的面包机我没研究出来出手套膜的方法，所以只揉到了出粗膜的状态，开发酵功能，等面团发到1.5倍到2倍，手指沾面粉插进面团洞不回缩即可

步骤 4

面团拿出来排气，切开两半，擀成牛舌状后卷起来放入面包机（ 中间那坨是鹅子的杰作）再一次开发酵功能

步骤 5

二发即将好，儿子在捣乱

步骤 6

刷上全蛋液撒上芝麻，面包桶用锡纸包起来，开烘烤功能40分钟

步骤 7

出炉，明天做三明治吃，再发细节图

记录：面包机做吐司🍞的小贴士

我这款面包机，一定一定要包锡纸，不然外面的壳能硬到你怀疑人生

菜谱创建时间：2020-04-29 23:46:54