虾仁炒蛋

作者： 小君子123

第一次做虾仁炒蛋，十个赞！

用料

• 虾仁 8只
• 鸡蛋 4个
• 料酒 半勺
• 盐 少许
• 生粉 少许

虾仁炒蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁去壳，开背去虾线，用少许盐，生粉，料酒，腌制半小时。

步骤 2

四个土鸡蛋加少许油盐打散均匀，备用。

步骤 3

下油，油温不高时，把虾仁滑熟，倒入蛋液中，锅里加少许油，把虾仁蛋液倒入锅中，用筷子把蛋液往中间一层一层堆，差不多了就关火用锅里余温把蛋液推到虾仁里。（自己观察蛋液，不能太老，差不多就关火）

虾仁炒蛋的小贴士

可以加点牛奶，但因为我不喝牛奶，所以没加。

菜谱创建时间：2020-04-29 23:30:17