皮皮虾清水泡15分钟,沥干,待水开放入加料酒,盐(盐多点要比平时要咸一点)
准备香料,蒜蓉,干葱碎,姜碎,炸蒜蓉,熟的咸蛋黄碎一茶匙老抽,糖
水煮七成熟,沥干水份,每只虾壳涂点油待空气炸锅200℃预热5分钟后放入炸10分钟待虾壳上色放入准备好的香料180℃炸20分钟比较香口
开吃