味道很惊艳的红糖红枣吐司

作者： 爱烘焙的俩娃妈

很喜欢红糖跟红枣，这次索性把这两种材料都放在吐司里，味道很香甜可口。这是两个450克吐司模具的量，大家如果做一个就将用量自行减半。

用料

• 高筋面粉 600克
• 奶粉 25克
• 红糖 75克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 酵母 10克
• 黄油 70克
• 牛奶 340克
• 去核红枣 200克

味道很惊艳的红糖红枣吐司的做法步骤

步骤 1

将红枣去核切成小碎末放在一旁备用

步骤 2

把红糖倒入牛奶中隔水使红糖融化搅拌均匀，放置至室温，否则红糖会有结块儿。

步骤 3

把所有材料除黄油跟红枣外都混合在一起，揉至表面光滑后放入黄油，揉至出膜，放入切好的红枣粒，用切板将红枣切拌均匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。

步骤 4

发至两倍大后，平均分成六份，揉圆排气，静置十五分钟，然后整形放入450克吐司模具中，再放入烤箱，底下放一盆开水，进行二次发酵，发至九分满就可以了。

步骤 5

发酵完成后放入烤箱中下层，180度烤四十分钟，观察吐司颜色，大概剩十分钟的时候加盖锡纸，防止颜色太深。

步骤 6

烤好后从烤箱取出，脱模放凉后切片即可，当天吃不完可以放到密封保鲜袋里，在阴凉地方可保存三至五天左右。

步骤 7

味道有红糖红枣的香甜，这款吐司对女生很友好。

味道很惊艳的红糖红枣吐司的小贴士

由于这款吐司本身有红糖，颜色有点深，所以烤的时候一定要勤观察吐司颜色，根据自己烤的程度加盖锡纸，以免颜色太深。

菜谱创建时间：2020-04-29 20:54:22