蒜香花生小小仁

作者： 诶呀你又胖了

封面是网图，小唐僧太可爱了，帮我镇楼。宅家时期总想着吃吃吃，有一段时间家里父亲大人最爱的蒜香花生居然买不到，才开始有想法自己做，第一次，没什么经验，以后慢慢总结。

用料

• 花生仁 适量
• 盐 适量克
• 大蒜 若干

蒜香花生小小仁的做法步骤

步骤 1

超市买的生花生仁，洗洗干净。

步骤 2

六颗独蒜，喜欢蒜味浓郁的可以多加点。

步骤 3

蒜剁吧剁吧全弄碎了拌花生仁里，加上适量的盐，放入盆里刚刚能看到水平线的那么多水，因为花生能吸水，太少了不容易入味，多了又把盐冲太淡。

步骤 4

这一步没有图，把加好盐的花生蒜蓉盖好放冰箱保鲜层，早中晚拿出来翻拌一下让盐味更均匀，我这次腌了2天。

步骤 5

2天后拿出来稍微冲掉蒜末，上班前趁有太阳拿去暴晒下，其实不晒也可以，我是为了方便烘的时候可以快点，晚上回家用空气炸锅预热好，180℃，20分钟，中间翻动一下，拿出晾凉，超级香。

蒜香花生小小仁的小贴士

我这次手切的蒜末，做完后总结觉得还是下次用料理机打碎的好，腌好盐味后烘烤之前应该用清水冲洗下，好冲掉在表面的蒜末，不然蒜末很容易糊。总体算成功了，自己记录一下，下次再改进。

菜谱创建时间：2020-04-29 19:22:11