超下饭的孜然肉沫豆腐 ～在家吃到烧烤味～

作者： 是MsZ啦

非常快手简单……超下饭～

用料

• 千页豆腐 1块
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 猪肉末 100克
• 盐 1小勺（3g）
• 料酒 1勺（5g）
• 老干妈油豆豉 1大勺（10g）
• 生抽 2大勺（15g）
• 白糖 1小勺（3g）
• 孜然粉 1g
• 花椒粉 0.5g
• 水淀粉 60克（淀粉5g 水55g）

超下饭的孜然肉沫豆腐 ～在家吃到烧烤味～的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

肉末中加入5g料酒去腥

步骤 3

青红椒斜刀切圈

步骤 4

千页豆腐切片

步骤 5

锅中烧开水，加入3g盐

步骤 6

千叶豆腐开水汆烫，煮至膨胀即可捞出

步骤 7

热锅凉油，下肉末炒散，全程中大火。

步骤 8

炒至肉末变色后加入一大勺老干妈

步骤 9

炒匀后加入汆烫好的千页豆腐

步骤 10

加入两大勺生抽，一小勺白糖，炒匀

步骤 11

加入青红椒圈炒至断生

步骤 12

加入孜然粉和花椒粉炒匀

步骤 13

倒入水淀粉翻炒均匀

步骤 14

出锅前尝一下味道，如果觉得淡的话再加一点点盐。

步骤 15

孜然味很香，超下饭～

菜谱创建时间：2020-04-29 18:56:56