肉末蒸蛋

作者： 爱吃芥末的tiger

其实本打算做豆腐皮卷肉，结果打开冰箱，发现豆腐皮有点粘，直接就扔了，可是肉馅已经调好，就临时决定做这个了😓

用料

• 肉末 230克
• 姜粉 小半勺（调料勺）
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 鹌鹑蛋 5个
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 葱叶 适量
• 五香粉 小半勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 鸡蛋 1个

肉末蒸蛋的做法步骤

步骤 1

把姜粉，五香粉，料酒，生抽，蚝油，鸡蛋全部放入肉馅里，搅拌均匀，再往上面打入鹌鹑蛋，冷水上锅，大火3分钟上气转中火，蒸20分钟。

步骤 2

蒸好取出，放入葱花，再倒入蒸鱼豉油，就开吃吧。

菜谱创建时间：2020-04-29 18:32:11