香辣蟹

作者： Pandamshan

老公特别爱吃蟹，虽然我们不靠海但是每年都会在大闸蟹上市后网购一些回来给老公解解馋😃

用料

• 螃蟹 10只
• 干辣椒段 50克
• 淀粉 少许
• 豆瓣酱 3勺
• 花椒 少许
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 2勺
• 青椒 5个
• 料酒 3勺
• 白糖 1勺

香辣蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹清洗干净大卸八块😂加入料酒腌几分钟，再次加入淀粉拌匀，锅中准备多一点油将大闸蟹炸到金黄捞出控油

步骤 2

重新烧油倒入葱姜蒜花椒干辣椒炒香，加入豆瓣酱超出红油后倒入大闸蟹翻炒，加入盐生抽老抽耗油白糖翻炒，加一点开水闷几分钟后开盖撒上青椒翻炒收干水分加鸡精出锅😍看看自己能吃几碗饭

菜谱创建时间：2020-04-29 18:26:14