盐焗鹌鹑蛋

作者： 阿云燕

我去菜市场咨询好几个老板的做法。

用料

• 鹌鹑蛋 250克
• 盐 1500克

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

洗干净砂锅，擦干，不能有水。洗干净鹌鹑蛋，擦干。

步骤 2

盐往砂锅中倒，厚一些，大概有5厘米高。放蛋上去，不要碰到锅壁。加盐盖住蛋。再放蛋，再倒盐上去盖住蛋。盖子盖好，我的盖子没洞。开小火煮15分钟，焖2小时。开吃。

盐焗鹌鹑蛋的小贴士

锅和蛋不能有水。

菜谱创建时间：2020-04-29 15:13:28