【减脂餐】花菜“无米”炒饭

作者： Lauuuuuuura

减脂期馋炒饭了怎么办？一盘300g的扬州炒饭将近430大卡，碳水和油脂含量也很高⚠️ 试试不用大米的花菜炒饭吧～ 一盘大约270大卡，碳水和油脂含量也很低！ 如果是生酮的小可爱记得不要加胡萝卜哦～ 不生酮的小可爱们也建议平常多吃低GI低GL的食物，高GI食物对皮肤很不好的。 我之前严格生酮过一个月，虽然体重没降低多少，但是皮肤好了不止一点点，闭口都没有了（不懂“生酮”是什么意思的可以百度一下）😊

用料

• 花菜（白色部分） 约200g
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 20g
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根（约60g）
• 食用油 10g
• 蚝油 20g
• 盐 适量

【减脂餐】花菜“无米”炒饭的做法步骤

步骤 1

花菜用盐水泡一会儿，然后洗净； 把顶端白色部分切下来，然后切碎。 （⚠️花菜茎留得越少，口感越像炒饭。）

步骤 2

黄瓜、胡萝卜、洋葱切丁备用。 （图里我切得有点大了，切得再碎一点更好）

步骤 3

称取10g食用油（你可以不用像我这么仔细，但这是控卡的好办法）； 用其中一半油将鸡蛋炒至7、8分熟，盛出备用。

步骤 4

用剩下的油先炒花菜和胡萝卜。

步骤 5

炒至微微变软，加洋葱。

步骤 6

将花菜、胡萝卜、洋葱全部炒软，加黄瓜丁，继续将黄瓜丁炒软。 （⚠️花菜和胡萝卜炒得越软，口感越好。）

步骤 7

加入鸡蛋，加蚝油和一点点盐，炒均匀。 （⚠️此步不要炒太久，蛋炒至全熟即可。）

步骤 8

装盘～🍽

【减脂餐】花菜“无米”炒饭的小贴士

鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱是我最喜欢的百搭炒饭配料了，你也可以根据自己的喜欢加其他食材～

菜谱创建时间：2020-04-29 14:58:42