水晶饺子

作者： 小玉2677_hfzt

用料

• 猪肉100 克
• 木薯粉 60克
• 澄粉 200克
• 胡萝卜 半根
• 甜玉米粒 50克
• 香葱 1根
• 色拉油 1勺
• 黑胡椒粉 少许

水晶饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉馅，玉米粒，胡萝卜，香葱加2勺蚝油，1勺色拉油，少许黑胡椒粉搅拌成馅，放入冰箱冷藏入味，第二天用。

步骤 2

澄粉，木薯粉，土豆淀粉搅拌均匀，慢慢倒入开水，筷子搅拌成团，放温后揉成面团。再加入少许猪油（色拉油），揉成光滑面团。

步骤 3

冷水装锅。帘子上抹少许色拉油油，放入水晶饺子。大火烧开后，转中火6-8分钟左右关火即可。

步骤 4

因手头忙其他的，关火玩了5分钟，饺子有点开裂，否则卖相更好看。

菜谱创建时间：2020-04-29 14:57:37