低糖低脂版绿豆糕

作者： wo_p7wz

因为突然很想吃绿豆糕但是超市的实在太甜了而且价格有点贵 所以网上查资料自己做了低糖版的绿豆糕。适合减肥中或者不能吃糖的 可以解解馋。此方可以做15个

用料

• 去皮绿豆 200克
• 黄油 35克
• 白糖 50克
• 水 适量

低糖低脂版绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆提前泡三小时放入电饭煲加入水或者蒸锅也可以。

步骤 2

按电饭煲煮饭键煮熟就行

步骤 3

煮熟后就是这个样子的。

步骤 4

拿出来搅一搅成泥，最好过筛一下口感会细腻 因为我偷懒嫌麻烦就没有过筛。我看过别人放入料理机加水打，因为我家没有那种大的料理机就没弄，而且炒的时间太长了，我家是煤气用的时间长了我怕挨打。

步骤 5

起锅开火下黄油

步骤 6

倒入绿豆泥翻炒

步骤 7

炒一会儿加白糖50g 我是直接用那种随身携带的榨汁机打成了糖粉这样容易化。我爸妈说太淡了 的确平常人的口味是太淡了但是减肥跟糖尿病的再合适不过了不会太甜。下次试试多5g 如果你喜欢甜一点的可以再加10g 60g估摸着差不多了

步骤 8

炒成这样熊样就OK了 不沾勺不沾手就差不多了。

步骤 9

然后就直接上模具（请忽略我的月饼模具因为实在没有别的模具了） 我是差不多30g一个。其实你也可以多点少点没关系 大小不一样而已吃还是可以吃的。少一点么多做几个。

步骤 10

因为中间有点粘锅炒焦了 其实这个刮下来味道也很好 焦焦脆脆的。这是个新的发现。😘

低糖低脂版绿豆糕的小贴士

没有去皮绿豆的可以把带皮绿豆提前泡一夜，用手用力搓，放水冲掉绿皮。但是这步特别费劲，因为我去年试过，弄了老半天都没弄完还费水后来带皮一起蒸了。还是去皮绿豆方便，六块钱一斤我直接称了一斤免去了那么麻烦的步骤 做好以后最好放冰箱冷藏一下。味道更好

菜谱创建时间：2020-04-29 14:05:27