冰糖柠檬膏

作者： Ovy

柠檬很香很酸，加冰糖一起就很配啊，冰糖柠檬膏，直接吃或冲水喝都可以润喉止咳。夏天冲一杯带出门生津止渴。

用料

• 柠檬 500克（去蒂后）
• 冰糖／黄冰糖 500克

冰糖柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净，用刷子刷刷，用盐搓，然后用纸巾擦干水分，砧板、刀、炖盅都不要沾水。

步骤 2

柠檬去头尾两端，切片，去籽，一定要去籽，不然会苦。

步骤 3

忘拍一步，一层柠檬片一层冰糖粒这样铺好，盖好盖子，包一层保鲜膜防止水分溢进。放进电炖锅里，定时6-10小时。

步骤 4

这是炖了4小时的，柠檬水份多，糖也融得快。

步骤 5

女儿已经忍不住先冲一杯喝了。柠檬的皮都好吃，一点都不苦。

步骤 6

这是炖了6小时的，我觉得这个色泽很好了，就这样吧。等凉了再装进清洗干净、烫过、晾干的密封罐里。存放在冰箱。

步骤 7

又做了一遍，补充个视频。

冰糖柠檬膏的小贴士

这是我第一次做的，这应该是零失败的吧^_^^_^

菜谱创建时间：2020-04-29 13:19:30