特别经典的富强粉全麦黑加仑核桃仁吐司-面包机版

作者： 喜子哥_哥

反复翻单的经典早餐方子，全部材料便宜、健康、营养丰富、容易做，当然，味道也特别好！面包机是经典的松下105

用料

• 富强粉（香雪美味富强粉） 240克
• 全麦粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 水 加上鸡蛋一共185克，约125克
• 白糖 20克
• 盐 3克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 烤熟核桃仁 一把
• 黑加仑 一把

特别经典的富强粉全麦黑加仑核桃仁吐司-面包机版的做法步骤

步骤 1

在面包机里放入富强粉240克，全麦粉20克，粉量总共260克，比普通高筋粉量多10克，是为了弥补富强粉的膨胀高度，加入全麦粉是为了加入更多膳食纤维，增加饱腹感，全麦配核桃的味道气味会很香！也能增加面包的结实度，面包烤熟的时候不会太软，不易切割。磕一个全蛋，再加入水，水和全蛋的总重量是185克，大家初次做可以根据面粉吸水程度预留15克水，视面团干湿程度调整。

步骤 2

加入糖20克，盐3克，用松下105的“饺子皮”功能揉面3-5分钟，静置醒面约20分钟，静置可自然增加面团筋度。

步骤 3

抓一把核桃仁，放烤箱中层200度左右烤5分钟。核桃仁烤后会明显，一定不要省这一步！

步骤 4

抓一把黑加仑，用清水洗净，并拔掉上面的“杆”，不需要用朗姆酒浸泡，清水洗净增加的水量足够了，朗姆酒太多会抑制酵母发酵。黑加仑会大大弥补糖量不足的味道，增加面包的风味！

步骤 5

将烤好的核桃仁掰成小块，与黑加仑放入果料盒

步骤 6

松下105选“吐司”菜单，葡萄干选“有”，烤色，选“浅”，预约明早做好的时间启动即可。早上被面包香气唤醒的感觉很棒！

步骤 7

享受美好的早餐吧！按照以往的经验，第一天最好吃！面包皮又香又脆！面包凉了以后放入塑料袋扎紧常温保存，可以放3天，富强粉比较容易老化，面包变干会影响口感。

步骤 8

我不是香雪富强粉的托，但是这个面粉以外的普通面粉也用过几款，能隔得住松下面包机强力揉面还不断筋的大概只有这款，价格极其便宜，京东、淘宝很容易买到！实在是面包粉的超便宜替代品！

特别经典的富强粉全麦黑加仑核桃仁吐司-面包机版的小贴士

手工面包也撸过不少，但其实不是每次都能超过面包机的面团组织，退烧后用面包机做已经很满意了！

菜谱创建时间：2020-04-29 12:47:12