凉拌皮蛋(松花蛋)

作者： 王小闹的厨房

没有想出菜谱的，只是因为这个皮蛋真的很好吃，切出来又很漂亮，忍不住发一下

用料

• 皮蛋 4个
• 姜末 1勺
• 蒜末 2-3瓣
• 香菜 1根
• 青红椒(小米椒) 2-3个
• 味极鲜酱油 2勺
• 紫林陈醋(推荐，其他品牌也可) 2勺
• 盐 适量(口轻可不加)
• 糖 适量
• 辣椒油 1勺
• 麻油 一丢丢

凉拌皮蛋(松花蛋)的做法步骤

步骤 1

很简单哦！ 步骤走起： 1. 皮蛋去皮，尽量剥的完整些。这个皮蛋很好，不会碎，如果怕碎可以用水蒸一下，再去皮 2. 切皮蛋两种方法 - 刀抹油，一刀切四瓣 - 或者用细线🧵，扯住两头切开 切好后，来个漂亮的摆盘

步骤 2

忘记拍小料，用其他图片替代一下😂 把以上除皮蛋以外的配料全部，搅拌在一起，搅拌均匀倒在皮蛋上就可以啦！

菜谱创建时间：2020-04-29 12:30:19