酥炸排骨

作者： 九妈厨房

外酥里嫩的酥炸排骨，隔壁小孩都馋哭了～

用料

• 排骨 500g
• 蒜末 20g
• 姜末 10g
• 葱末 10g
• 耗油 1勺
• 料酒 2勺
• 花椒碎 1勺
• 盐 适量
• 面粉 半碗
• 鸡蛋 2个

酥炸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切段洗净放入碗中，加入20g蒜末

步骤 2

10g的姜末

步骤 3

1勺耗油

步骤 4

2勺料酒

步骤 5

1勺花椒碎

步骤 6

半勺盐

步骤 7

抓拌均匀，腌制20分钟左右入味

步骤 8

准备一碗面粉，打入2个聪明的鸡蛋~

步骤 9

搅拌均匀成糊状

步骤 10

排骨裹上面糊

步骤 11

油热，放筷子试一下，筷子开始冒泡了就可以下排骨了

步骤 12

中小火炸8分钟左右 把排骨炸熟炸透

步骤 13

捞出来控油2分钟

步骤 14

喜欢酥一点的可以再大火复炸一下

步骤 15

吃过就知道有多好吃了！真的太香了！

菜谱创建时间：2020-04-29 11:50:41