香菇炒肉

作者： 小白菜bb

用料

• 猪肉 适量
• 鲜香菇 15朵
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 小米椒 1个
• 酱汁 需调制

香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切块，加入盐、生抽、料酒、适量淀粉抓匀腌制（建议选用瘦肉，因为有肥肉，下锅时会溅油，要小心）

步骤 2

香菇洗净去根切片、葱沫、蒜沫、小米椒粒

步骤 3

酱汁：适量清水加入两汤勺生抽，半汤勺耗油和适量淀粉

步骤 4

锅中热油，加入葱、蒜、小米椒炒香

步骤 5

倒入肉片，炒至变色

步骤 6

下香菇中火翻炒两分钟

步骤 7

大概翻炒到上图样子，淋入酱汁

步骤 8

继续翻炒到收汁

步骤 9

出锅，香菇超嫩滑

菜谱创建时间：2020-04-29 08:56:37