自制奶酪棒

作者： YoyoL悠

这个甜点真的非常简单，零厨艺也能一次成功，而且味道会出乎意料的好吃

用料

• 全脂牛奶 160克
• 芝士片 4片
• 白糖 20克
• 吉利丁片 12克

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

首先先泡吉利丁片，先剪成小片再用冰水泡软

步骤 2

把牛奶倒入奶锅中放入芝士片，开小火慢慢加热

步骤 3

直到芝士片完全融化到没有颗粒就可以关火了

步骤 4

加入已经泡好泡软的吉利丁片搅拌均匀

步骤 5

然后过一下筛

步骤 6

倒入模具中，我个人很喜欢块状的奶酪，吃起来更爽口，所以直接用冷冻冰块的模具了

步骤 7

然后放入冰箱冷藏至少4小时以上让它完全充分的定型

步骤 8

脱模的时候就稍微按一下模具的边缘就可以很轻易的脱模了

步骤 9

非常简单

步骤 10

有果冻般的质感，Q弹又好吃😋

步骤 11

完成✅

自制奶酪棒的小贴士

1.由于我用的塑料模具所以得用手拨动奶酪，如果用的是软的塑料模具就可以拉一拉奶酪边缘就可以轻易脱模了 2.如果没有全脂牛奶的朋友可以加一点炼奶增加口感，大概15克左右就够了，看自己喜欢，也可以不加 3.我这里的白糖的量加进去其实是吃不出白糖的味道的，是为了减少芝士的厚重感，口味重一点的朋友可以不加，喜欢吃甜一点的朋友可以加多一点，看自己喜好

菜谱创建时间：2020-04-29 08:30:30