牛百叶·水煮版

作者： yanni妈咪

讲究步骤 随心配菜 的 水煮版.

用料

• 牛百叶 500克
• 圆白菜 2大片
• 黄瓜条 若干
• 干辣椒 1个
• 郫县豆瓣酱 1大勺
• 糖 3勺
• 蒜 2瓣
• 葱花 少许
• 料酒 1勺

牛百叶·水煮版的做法步骤

步骤 1

食材洗净沥干· 调味品切完 .

步骤 2

蔬菜入油锅加料酒翻炒至7成熟即可盛出备用 .

步骤 3

豆瓣酱入油锅· 入白糖翻炒出红油后入纯水煮沸· 沸水中入牛百叶煮1-2分钟即可捞出 .（纯水不宜过多·能正好盖住牛百叶为宜）

步骤 4

牛百叶置于之前的蔬菜上· 把锅内的红汤倒入蔬菜牛百叶碗内· 百叶上放置蒜末葱花干辣椒 .

步骤 5

干净小锅热4大勺油· 热油淋上即大功告😋

步骤 6

追求的是那份不曾遗忘的口感……

菜谱创建时间：2020-04-29 03:13:57