不会腻的奶油蘑菇培根意面（牛奶版，无奶油，更健康）

作者： youyou945

疫情在家想吃奶油蘑菇培根意面，但没有奶油，无意中用牛奶摸索出来了……这样做出来的意面奶香四溢，又没有像在外面吃两口就感觉到的腻味。在下厨房学了很多菜，是时候回报大家了！

用料

• 意大利面 酌量
• 培根 酌量
• 牛奶 不用太多克
• 黑胡椒 酌量
• 盐 酌量
• 蒜 酌量（我自己不喜欢吃蒜就没加
• 面粉 适量
• 黄油 大概切食指宽度的一块

不会腻的奶油蘑菇培根意面（牛奶版，无奶油，更健康）的做法步骤

步骤 1

烧水，放入意面进去煮。自己注意时间，差不多十来分钟。

步骤 2

这时候准备蒜、培根、蘑菇，分别切片，大小参照餐厅，自己按喜好切就行

步骤 3

另起一锅，切一块黄油，热化。

步骤 4

放入蒜，炒香。

步骤 5

放入培根，蘑菇，炒香，炒熟，这时候其实已经能闻到那熟悉的味儿了。

步骤 6

把培根、蘑菇捞起放置一旁。再往黄油里加入等量面粉（喜欢粘稠质感的多加一点，喜欢清淡一点质感的少加一点），和匀。

步骤 7

往锅里倒入鲜牛奶，大概到锅里一两厘米的深度。加入少量黑胡椒，盐（依个人口味添加，注意培根本身是咸的），等牛奶快开了，把刚才捞出来的蘑菇、培根放回去。

步骤 8

混合搅拌锅内食材，直到逐渐黏稠。（试试咸淡，不够味可以再加点盐）

步骤 9

这时候另一锅里的意面差不多也好了，捞出意面，放入牛奶培根蘑菇锅，拌匀。如果黏稠度不够可以多在锅里再搅拌一下，直到黏稠度满意为止。

步骤 10

大功告成！可以再撒一些黑胡椒粉在最上面！

菜谱创建时间：2020-04-29 02:47:01