花生猪脚

作者： LynnTse

用料

• 猪蹄 半只
• 料酒 2瓶盖
• 葱 1根
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 姜 适量
• 花生 适量

花生猪脚的做法步骤

步骤 1

洗干净后，冷水下锅放入料酒，姜片（留一部分后面用）和葱结，煮开。

步骤 2

煮开后捞起来冲洗一下～

步骤 3

热锅小火把冰糖煮化后，倒入猪脚上色，放入姜片，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，蚝油，盐，加水末过食材。

步骤 4

这是我用的量～（喜欢吃辣的朋友可以放入干辣椒）

步骤 5

花生洗净放入高压锅内，然后把猪脚也放进去，先大火上气后，转中小火煮20分钟关火，等高压锅气阀解锁，打开再煮一会，可以尝下味道，如果不够味道的话可以再加点生抽。

步骤 6

这个已经收好汁了的状态～

步骤 7

撒上芝麻和香菜来吃～

菜谱创建时间：2020-04-28 23:04:29