简单又好次的酸奶蛋糕

作者： WO的厨房

戚风蛋糕的改良版 简单、方便 太好次啦！！！值得尝试👏🏻👏🏻👏🏻 这个配方做了6个中号烟囱盒，可以根据自己情况调节 烘烤170度40分钟完成⏰ 酸奶可以自制：https://www.xiachufang.com/recipe/106388507/

用料

• 鸡蛋 15个（蛋白蛋黄分离）
• 细砂糖 150克（加入蛋白）
• 细砂糖 90克（加入蛋黄）
• 玉米油 150克
• 酸奶 170克
• 低筋面粉 270克

简单又好次的酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，无水无油盆，

步骤 2

分离出的蛋黄

步骤 3

150克糖分三次加入蛋白打发

步骤 4

蛋白打发到干性，放入冰箱暂时冷藏

步骤 5

90克糖加入蛋黄

步骤 6

搅匀蛋黄加入150克油

步骤 7

再次搅匀

步骤 8

加入170克酸奶

步骤 9

搅匀

步骤 10

270克低粉

步骤 11

过筛加入蛋黄糊

步骤 12

画一字搅匀

步骤 13

将蛋白分三次加入蛋黄，这时可以先预热烤箱，170度，在烤架上放一杯水，

步骤 14

用翻拌手法搅匀

步骤 15

准备模具

步骤 16

倒入模具，震两下

步骤 17

放入烤箱40分钟烘烤，出炉震出热气，倒扣放凉

步骤 18

这是加了椰蓉的

步骤 19

方便完成

步骤 20

方便携带，拿去单位与同事分享，美味🤗

菜谱创建时间：2020-04-28 22:50:25