烤面筋（小吃）

作者： A贝儿53

用料

• 谷元粉
• 孜然
• 芝麻
• 油
• 水
• 辣椒面
• 糖
• 蒜蓉辣酱
• 淀粉

烤面筋（小吃）的做法步骤

步骤 1

盆中倒入适量水，慢慢的倒入200g谷元粉，混合均匀，不要一次性倒进去，让它冷静一会儿，静至一会儿啦

步骤 2

倒掉多余的水分，挤出多余的水分，揉成面团，放入冰箱冷藏半小时左右，让它醒发一会儿

步骤 3

取出杆成饼，切成条

步骤 4

拉伸一下，缠在筷子上

步骤 5

冷水下锅，开锅转小火煮，不要开锅煮，开了加点水，煮熟出锅，大概20分钟左右

步骤 6

不粘锅倒入适量油，油热放入面筋煎一下

步骤 7

锅中倒入适量油，油热倒入辣椒面转小火炒出香味，倒入蒜蓉辣酱，少许水，糖，芝麻，孜然混合均匀，勾芡

步骤 8

刷上酱料，在家自己做小吃，美哉

菜谱创建时间：2020-04-28 22:40:17