王婆大虾基础食材版

作者： 以时光之名久伴你_tibr

美食背后不一定有丰富的故事，也有可能是一颗吃货的心❤大餐不一定要在饭店吃，自己做也别有一番风味！

用料

• 虾 半斤
• 土豆 2个
• 干辣椒 好几个
• 花椒麻椒 少许
• 豆瓣酱 2勺
• 辣椒酱 1勺
• 蒜 半勺
• 洋葱 半个
• 青辣椒 1根
• 生抽 勺
• 香菜 几根

王婆大虾基础食材版的做法步骤

步骤 1

土豆切成薯条🍟状

步骤 2

加水淹没，去除淀粉

步骤 3

剥开两层“我的心”，剁吧剁吧碎成片💔

步骤 4

蒜、青辣椒、蒜薹、干辣椒等配料备齐

步骤 5

开背去虾线，卖虾的老板给我去了虾线，我只是开背来着

步骤 6

虾须尖锐、虾壳湿滑，一定要小心受伤 开背后少放些料酒腌制一下

步骤 7

炸薯条🍟完成

步骤 8

虾也过油捞出

步骤 9

热油下辣椒花椒麻椒，爆香后豆瓣酱辣椒酱怼里，土豆和虾放入，略略一点生抽，加少许水，收汁出锅！

王婆大虾基础食材版的小贴士

王婆大虾也可以加放花菜、金针菇等等配料，做出属于你的味道。菜谱没有说放盐，实在是豆瓣酱、辣椒酱和生抽都有盐味，我做的已经够咸味了。忘了买白芝麻，撒上芝麻会更好看呢

菜谱创建时间：2020-04-28 22:16:07