番茄花甲粉

作者： 米团子

经常吃外卖的花甲粉，总觉得有股味精味。自己做了以后，发现便宜实惠还健康，所以就打算自己做啦。

用料

• 花蛤 半斤-1斤
• 粉丝 2把
• 白胡椒粉（必不可少） 若干
• 金针菇 2把
• 生抽 少许
• 西红柿 2个
• 香菜 2根
• 蒜 5瓣
• 姜 1/3个
• 小葱 2根
• 小米椒（不吃辣可不要） 1个
• 糖 少许
• 盐 少许

番茄花甲粉的做法步骤

步骤 1

花甲买来后，泡在盐水中，滴几滴油促进吐沙子。中途可以换两次水并且摇晃摇晃，这样效果更好。

步骤 2

粉丝提前泡水泡软，小葱，姜，蒜，香菜切沫。

步骤 3

锅内烧油，油热后放入小米辣，姜蒜炒出香味。

步骤 4

加入切好的西红柿，翻炒至出水。

步骤 5

放糖调味后，加入没过西红柿的水略微煮开。

步骤 6

放入金针菇，花甲

步骤 7

放入泡好的粉丝，炒开

步骤 8

加入白胡椒粉，生抽，盐调味，并翻炒到民族大融合。金针菇变软~

步骤 9

撒上小葱，香菜沫，盖上盖子焖1分钟出锅!

步骤 10

出锅快快吃，不然陀啦~

菜谱创建时间：2020-04-28 22:01:43