酸汤肥牛（柠檬清新版）

作者： 若紫涵

用料

• 肥牛 150克
• 金针菇 半把
• 自制辣酱 1勺
• 黄灯笼椒 1/2勺
• 葱 1根
• 柠檬 半个
• 白醋 1勺
• 开水 适量
• 食用油 适量

酸汤肥牛（柠檬清新版）的做法步骤

步骤 1

材料拍个合照，虽然柠檬片和白醋离家出走了

步骤 2

肥牛焯水或者用开水直接烫断生，备用

步骤 3

热锅冷油放入葱头爆香，加入1/2黄灯笼椒，一勺自制辣酱爆香，放入备用的金针菇翻炒均匀，然后加入适量开水煮开后加入一勺白醋，煮一分钟后加入断生的肥牛片

步骤 4

再来加入柠檬片和葱花煮断生即可熄火，柠檬片丢弃不用

步骤 5

装碗拍照，emm，试了下，有柠檬的加入更清新哦~汤都扫光的那种，棒呆！

酸汤肥牛（柠檬清新版）的小贴士

调味没放，因为这个味道刚好和我口味吻合，口重的可以适当加点调味料哈~

菜谱创建时间：2020-04-28 21:08:49