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家常葱油饼的做法

家常葱油饼

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作者: 张谣谣
张谣谣

用料

家常葱油饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通面粉500克 60℃的温水250

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑面团,用盖子盖上醒15分钟,十五分钟后揉五分钟,就这样醒三次揉三次

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在醒的过程中,把葱切碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入20克十三香(根据个人口味,可用其他代用),15克盐,再准备一个碗倒入30克食用油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒好的面,揉5到10下,揪成80克的小面团

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小面团竿成0.2毫米的薄饼,饼的一面刷上一层食用油,撒上盐十三香,最后撒上葱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从饼的两段卷起,不要卷的太紧,如图即可,醒10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后,用手抻长,比原来的长1.5左右即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抻好后,两头卷起,把好的的一个放上面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个和在一起,如图即可,醒15分钟,醒好后,竿成1.5厘米的小饼

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饼铛底层刷少量油,油热后,放入擀好的饼,两面金黄即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚出锅的饼用手心从边缘向中间挤压,如图

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层一层的家常葱油饼就做好了,赶紧给家人做吧😉

家常葱油饼的小贴士

家常葱油饼关键在于醒面,一定要有耐心!

菜谱创建时间:2020-04-28 20:18:17
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