清炒芦笋虾仁

作者： 萌萌辰宝

古人都说不时不食，春天就应该吃点应季的东西。芦笋就挺好，清淡减脂……搭配虾仁我的最爱！本人较懒，所以什么虾仁去腥腌一下啥的都没有哈😜

用料

• 芦笋 适量
• 虾仁 适量
• 盐
• 耗油
• 蒜 2——3瓣切片

清炒芦笋虾仁的做法步骤

步骤 1

这次买的芦笋比较细也很嫩，直接用手掰就可以了。直接上手也可以知道嫩不嫩，老的直接去掉或是去皮也可以。如果你买的比较粗就建议斜刀切，比较好入味

步骤 2

我用的是鲜虾自己剥的皮，去了虾线后背开刀。这样炒出来比较好看也更容易入味

步骤 3

起锅热油，下虾仁，稍微变色下芦笋，略微翻炒加入蒜片、盐、耗油。再翻炒几下就可以出锅了！芦笋不用太火大，这样吃起来脆脆的很嫩，绝对的快手菜！

菜谱创建时间：2020-04-28 19:44:56