红烧肉

作者： 黥皑

吃货的最高境界就是，学会做自己喜欢吃的各种美食。

用料

• 五花肉 500克
• 肥肉 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 绵白糖 1勺克
• 酒（黄酒或白酒） 2-3勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放水，高压锅煮12分钟（新锅煮肉模式33分钟）。出锅后清水漂洗，沥干，盛盘。

步骤 2

上述：盐、糖、生抽、老抽、酒混匀。

步骤 3

肥肉下锅炸出油，如图。

步骤 4

放五花肉，翻炒2分钟左右，加步骤二的调料，翻炒如上图。

步骤 5

出锅。

菜谱创建时间：2020-04-28 19:17:55