哈根达斯的朗姆葡萄冰激凌（冰激凌机版）

作者： 北陌南宸

夏天是属于冰激凌的季节 牛奶奶油中加入朗姆酒葡萄干，浓郁的意大利风情不输哈根达斯

用料

• 葡萄干 50克
• 朗姆酒 50ml
• 蛋黄 3个
• 牛奶 200克
• 糖 30克
• 淡奶油 200克

哈根达斯的朗姆葡萄冰激凌（冰激凌机版）的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前加朗姆酒泡好 牛奶入锅烧热

步骤 2

把煮沸的牛奶倒入蛋黄中，放入料理机用打蛋头搅打至室温

步骤 3

淡奶油加糖打发

步骤 4

混合蛋黄糊和淡奶油，倒入腌好的葡萄干和剩余朗姆酒

步骤 5

混合均匀后放入冰激凌机运行40分钟

步骤 6

挖出来，开吃

哈根达斯的朗姆葡萄冰激凌（冰激凌机版）的小贴士

1.做冰激凌还是用冰激凌机好一些，一直搅拌和时不时从冰箱里拿出来搅拌一下口感肯定是不一样的 2.冰激凌机有压缩机，半导体，制冷液三种，推荐压缩机的，制冷液不安全，制作周期长，半导体易坏，压缩机就是价格略高 3.吃不完的冰激凌冷冻保存，吃之前稍回温就可食用

菜谱创建时间：2020-04-28 19:16:11