鸣妈私房菜：古早味蛋糕

作者： 一家之煮鸣妈

只是记录曾经做过这款蛋糕

用料

• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 6只
• 糖 70克
• 牛奶 60克
• 植物油 75克
• 芝士片 4片
• 盐 1点点

鸣妈私房菜：古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.将油加热，倒面粉进去搅拌，等 面糊放凉后加入牛奶，蛋黄，盐搅拌均匀成蛋黄糊待用 2. 蛋白放入无水干净的盆子，糖分三次慢慢加入，用打蛋器打发成蛋白霜 3.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合搅拌成蛋糕面糊

步骤 2

4.准备好装蛋糕面糊的盆子，用油纸垫着

步骤 3

5.把蛋糕面糊倒入盆里，先倒7成面糊，然后放上四片芝士，再把剩下的面糊倒入，在桌面上震几下，用个盆了装点水，把整盆面糊放水上面，进入烤箱140度70分钟

步骤 4

古早蛋糕软绵，入口即化，非常好吃

步骤 5

这早餐，很满意

菜谱创建时间：2020-04-28 16:26:18