肉包（新手版）

作者： 爱捣鼓的厨娘

用料

• 面皮：
• 面粉 1000克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 纯牛奶 700克
• 馅料：
• 五花肉（去皮） 800克
• 葱 一小把
• 盐 5克
• 鸡精 5克
• 酱油 3勺
• 蚝油 3勺
• 甜面酱 2勺

肉包（新手版）的做法步骤

步骤 1

1000克中筋面粉

步骤 2

酵母粉，白糖加入牛奶中

步骤 3

和均匀

步骤 4

和成面絮用手揉成光滑面团

步骤 5

盖上保鲜膜醒2小时

步骤 6

醒发两倍大，有蜂窝状就是好了

步骤 7

取出小许面粉，揉出气泡，成光滑面团

步骤 8

醒面期间做的馅，这样闻着也挺香的

步骤 9

上手包，一看就知道我是新手，因为从来不会这些小活

步骤 10

我做的第一个包子

步骤 11

冷却以后的包子，你看这柔软程度

步骤 12

第一锅，出锅（锅比较小，所以都挤难看了，可是不影响味道）

步骤 13

哈哈哈，忒成功

肉包（新手版）的小贴士

我用的牛奶没有35°可是还是成功了，奶香味很浓郁

菜谱创建时间：2020-04-28 16:24:32