红烧肉

作者： 蜜桃喵子

蒜苔是我后来放的，不放也行

用料

• 五花肉 2条
• 冰糖 适量
• 姜 一块
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 盐 适量
• 花椒 几粒
• 干辣椒 3个
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 米醋 适量
• 蚝油 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉两条冷水下锅，和姜，料酒还有花椒一起煮

步骤 2

锅中放冰糖炒糖色

步骤 3

把切好的五花肉均匀上色

步骤 4

锅中加水，两颗干辣椒，几片香叶，两颗八角，一些生抽，少许老抽，一些米醋，一些蚝油，几颗花椒，开大火煮开，中小火慢炖

红烧肉的小贴士

后来我尝了一下味道觉得甜味有点少就又丢了几颗冰糖进去，不喜欢吃甜的可以不放

菜谱创建时间：2020-04-28 16:23:17