腌青芒果

作者： loveSky

今年露台上的芒果长得特别多，原想着今年必然是大丰收了，但……海南台风多，且时不时总是有小鸟光顾嘬掉，为了一楼的邻居安全，忍痛把垂在外面的芒果枝条全砍了，由于还没熟扔了又可惜，决定上手试试大爱的腌青芒果，没想到味道特赞，得到同事们的一度好评，现分享给大家。

用料

• 芒果 3个
• 盐 4克
• 糖 4克
• 辣椒粉 1勺

腌青芒果的做法步骤

步骤 1

小的滥竽充数的，哈哈

步骤 2

切块或切条均可

步骤 3

入盐

步骤 4

掂碗让盐充分拌匀，常温搁置腌一个小时，期间可再掂碗几次，一个小时后会发现出水啦，这时候用凉白开冲洗几遍去盐

步骤 5

接下来就可以入白沙糖和辣椒粉了，掂拌均匀后用保鲜膜封住放冰箱冷藏一夜就可以吃啦

步骤 6

成功

菜谱创建时间：2020-04-28 16:18:16