红豆沙面包卷

作者： JR小恶魔

用料

• 高筋面粉 200克
• 奶粉 8克
• 水 90ml
• 盐 2克
• 蛋黄 1个
• 玉米油 20克
• 细砂糖 28克
• 酵母 3克
• 豆沙馅 适量
• 蛋黄液 1个（涂面包表面）

红豆沙面包卷的做法步骤

步骤 1

除了豆沙之外，以上材料全部搅匀揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜等待发酵成两倍大，然后把面团拿出来排气分成六小份，在盖上保鲜膜继续等待发酵20分钟

步骤 2

把每份豆沙馅弄成25克，然后拿一份小面团用手压扁包上豆沙馅滚圆，底面朝下，把面团轻轻压成鸭舌状

步骤 3

用刀轻轻的划成上图一样，记住不要划破下层

步骤 4

反过来卷起来

步骤 5

底边朝下，卷成上图那样，刷上蛋黄液180度烤20分钟

步骤 6

美味的红豆沙面包卷就出炉啦

菜谱创建时间：2020-04-28 14:58:25