和酒店一模一样的清蒸老虎斑鲜嫩！

作者： 悠扬旋律

第一次做没想到那么成功，超级好吃😀😀😀😀😀👍👍👍👍👍

用料

• 老虎斑 1条
• 姜 6片
• 姜丝 3片
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 白糖 1克
• 蒸鱼豉油 4勺
• 玉米油或花生油 3勺

和酒店一模一样的清蒸老虎斑鲜嫩！的做法步骤

步骤 1

处理干净的鱼背上划两刀，用盐料酒把鱼里里外外抹一遍，腌五分钟，冲洗干净沥干水分。切好姜片姜丝，葱丝。

步骤 2

锅中水烧开。把鱼放入蒸鱼碟子里，把姜放入鱼肚子里，鱼背上放两片，放入一点料酒，大火蒸5.6分钟熄火焖两分钟，起锅把鱼蒸出来的水倒掉，洒点白糖。把姜丝葱丝白糖铺在鱼上，倒入蒸鱼豉油，淋入热油。完成！

和酒店一模一样的清蒸老虎斑鲜嫩！的小贴士

不要蒸太久，不然会蒸老了。

菜谱创建时间：2020-04-28 14:39:19