鸡翅根土豆胡萝卜

作者： ouuseki

一人食，只为记录个人做菜过程，口味偏酸甜，不喜勿喷⊙∀⊙！

用料

• 鸡翅根 4个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 瓣
• 姜 少许
• 葱花 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 盐 少许
• 冰糖 少许

鸡翅根土豆胡萝卜的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

土豆胡萝卜切滚刀块备用

步骤 3

热锅加少许油，加少许冰糖

步骤 4

小火炒至焦糖色

步骤 5

加入鸡翅根，炒至上色

步骤 6

加入葱姜蒜，少许料酒，生抽，吧啦吧啦，加入清水(个人觉得凉水热水都可以)，大火烧开后，小火炖15分钟左右

步骤 7

加入胡萝卜(个人觉得胡萝卜没有土豆易熟，所以会先放胡萝卜炖几分钟)，然后再加入土豆，继续炖10几分钟，过程中加入少许盐(调味料我都是凭感觉放的，具体多少我也不知道😂)

步骤 8

最后大火收汁，就可以出锅啦，加了点小葱，纯是为了配色

鸡翅根土豆胡萝卜的小贴士

炒冰糖一定要小火，不然会糊的，会苦的！！！ 没有冰糖的也可以用绵白糖砂糖

菜谱创建时间：2020-04-28 13:54:42