提前把木耳泡软,用手撕成小朵
加上红枣,去核哦……
水开后,小火焖煮10分钟
最后,装到炖盅里隔水炖20分钟,出来的雪耳汤起胶哦……
如果时间充足,焖煮后可以等雪耳凉一些再放到锅里隔水炖。这样效果会更好。